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2/28/2008

男.人.湯.丸

筆者非嗜吃甜品之人,源於在某個嚴冬的日子,走進一家甜品屋,吃了一碗湯丸,那分暖在心坎的感覺,縈繞心靈,從此便愛上它了。

中國人實在是很聰明的民族,觀乎一碗平平無奇的湯丸,只需加點心思,不要花巧,往往能化腐朽為神奇,美味又健康。每次在維園散步,必會順道往天后站附近,晶晶甜品店,細意品嚐一口薑汁湯丸。偶意看見街外都市人營營役役,擦身而過,一邊看一邊吃,真乃人生浮一大白。

2/21/2008

住家菜


最近常常光顧銅鑼灣利舞台七樓的住家菜,本人非常厭惡在餸菜裹加味精,中國地大物博,單單中國菜式便超過三萬多種,數千年流傳下來的烹調心得,更是千變萬化,可惜不知由那時起食肆為了貪方便,將日本發明的味精加在菜餚之上,把食物原有的鮮味蓋過,真是太可惜。

住家菜深明代客之道,由例湯至餸菜都不含味精,老火湯更是筆者至愛,一星期最少光顧二次。加上待客有禮細心。,價錢大眾化,下次閣下途經上址,不妨試試。

順帶一提,晚上六時半後,如没有預約可能要等候最少三十分鐘,切記。

tel: 3105 0399
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